咸鱼是致癌食物，要少吃-敬终慎始网

咸鱼是致癌食物，要少吃

时间：2025-04-27 11:32:38 来源：敬终慎始网作者：焦点阅读：492次

简介：咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，致癌与鼻咽癌、食物肝癌和食道癌关系密

咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，致癌与鼻咽癌、食物肝癌和食道癌关系密切。要少吃因此腌制的咸鱼咸鱼干要少吃。

咸鱼是致癌致癌食物，要少吃

除咸鱼外，食物虾皮、要少吃海米、咸鱼鱿鱼丝、致癌鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物，只宜少吃，不要多吃。进食前要清洗，不要长时间存放，密封冷藏避免受潮，可减少致癌物。

咸鱼是致癌食物，要少吃

(责任编辑：娱乐)